岗位职责

1、负责6-8名干部小食堂的烹调和服务工作，包括早餐、中餐和晚餐。
2、负责每周小食堂菜单编制并主动征求就餐人员意见，确定合适菜肴计划。
3、每周一次市场菜品、价格行情调查，拓宽采购渠道等，努力使用一级供应商，严格控制采购中间环节，降低采购成本。
4、菜品采购，严格把好质量关，坚持实物验收制度。
5、负责做好小食堂日常管理工作，经常检查冰箱、库存物品质量，防止食物中*****；做好防盗、防火等安全防范工作等。  
6、加强成本核算管理，做到日清月结，每天盈亏数据准确，报表报送及时。
7、负责月底前上报下月度工作计划；每月初5日前书面上报上月工作汇报及其他规定的报表。

相关经验、技能要求

高中及以上学历，中式烹饪专业厨师3级以上资格证书 
    餐饮行业，会川菜等菜系制作或3年以上三星级宾馆餐饮操作或大、中型企业食堂大、小灶厨师及管理工作经验；掌握白案制作技能。同时具备一定的大、中型企业员工食堂全面管理经验，自身发展潜能较大。
    家庭无牵挂，可适应长工作时段（工作量并不大，主要为6-8人的一日三餐服务。
    为人正派、稳重，公私分明，工作责任心强，无*****、抽烟、酗酒等不良嗜好；做事踏实、细心、认真，组织纪律观念、执行力强。

联系方式/地图

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